地魚料理「松輪」

地魚料理「松輪」
松輪の江奈湾にあるエナ・ヴィレッヂ２階、地魚料理「松輪」は、松輪サバの生産地、みうら漁協松輪支所直営のお食事処です。ネタとなる肴は、有名な"松輪サバ"を始めとして、脂ののった地キンメダイ、とびきり新鮮なヤリイカやスルメイカなど、松輪の漁師が釣上げた極上な肴。毎朝、その日に揚がった魚を仕込むので鮮度抜群！熟練の板長が造る逸品は、魚通をも唸らせる味わいです。市販のお魚とは一味違う松輪の魚を是非ご賞味ください！ ●今日のお勧めはこちら(ブログ)をご覧ください。		11～16時定休日(火) 三浦市南下浦町松輪264
松輪サバ漁師勝利丸(画)
お品書きは毎日変わります！その時一番美味しい、極上な松輪の肴でおもてなし致します

窓からは江奈湾～太平洋を望むオーシャンビュー　テラスで召し上ることもできます


「松輪サバ」(8～12月)贅沢な〆鯖丼や胡椒茶漬けといった変り種も有ります


脂がのって旨い「松輪の地キンメダイ」は味わい深い逸品
●エナ・ヴィレッヂで召し上がれる松輪の地魚カレンダー

春	夏	秋	冬
マダイ､メバルヤリイカ	イサキ､クロダイ	イセエビ､スズキイシダイ	ムツ､メダイ､ヒラメ､カワハギヤリイカ､アカサバ
	松輪のサバ、スルメイカ
地キンメダイ、マアジ、サザエ、ホラ貝
●お刺身は勿論､塩焼き､煮付け､天ぷらetc　熟練の板前さんにより素材の持ち味を活かした調理で召し上がれます！ ●しけ等で仕込みがない場合が有りますので、御了承下さい。
エナ･ヴィレッヂへのアクセス
●営業時間　11～16時　定休日(火) ●住　所三浦市南下浦町松輪264 こちら ●ＴＥＬ　０４６－８８６－１７６７　 ●電車バス　京浜急行「三浦海岸駅」より京急バス　②番乗り場「剱崎経由東岡行」約15分、バス停「松輪海岸」下車徒歩３分 ●自家用車（駐車場完備）　横浜-横須賀道路、佐原インター下車→134号線を三崎方面へ20分「三浦海岸」交差点より剱崎方面へ　海岸線を10 分